Το σοκολατένιο γλύκισμα της αγάπης.

Καλά, δεν πρόκειται για καμιά κρυφή συνταγή, παρόμοιες κυκλοφορούν πολλές. Η συγκεκριμένη όμως είναι αγαπημένη και την είχα χάσει «πακέτο» με άλλα διάφορα. Θέλησα να τη ξαναφτιάξω, έτσι ακριβώς όπως την έκανα τότε και θυμήθηκα οτι την είχα δώσει στην ξαδέλφη μου η οποία την είχε ευτυχώς φυλάξει τόσα χρόνια – thanks Ρενάκι – και μου την έδωσε σε ένα λεπτό. Ένιωσα λες και βρήκα πάλι το μεγάλο, χαμένο θησαυρό! (Κατά μία έννοια έγινε και αυτό…)

Είναι πανεύκολη. Γίνεται στην κατσαρόλα και δε θέλει μίξερ. Και μισή ώρα στο φούρνο. Είναι γνωστή και ως «μαυρομάτα», εγώ την ήξερα ως «μελαχροινό κατσαρόλας«. «Σοκολατένιο γλύκισμα αγάπης» το μετονόμασα εγώ. Έτσι! Αν όχι για άλλο λόγο, έστω για το καλό του μήνα. Άλλωστε ποιος μπορεί να αρνηθεί οτι η σοκολάτα συνδέεται με την ευφορία, παρηγορεί και αφήνει μια ζεστασιά;

Καλό μήνα λοιπόν!
Ας είναι ο Οκτώβρης ο μήνας που θα πάρει μακριά τα βάρη, οι μέρες του θα είναι ήρεμες και ζωντανές και οι νύχτες γεμάτες αγκαλιές, γαλήνη, μια ζεστή κουβερτούλα και κόκκινο κρασί!

 

Τα υλικά:

  • 1 κουτί κακάο σκόνη
  • 1 βιτάμ
  • 5 αυγά
  • 1 ποτήρι ζάχαρη (ή και λίγο παραπάνω αν το θέλετε πιο γλυκό)
  • 1 ποτήρι νερό
  • 2 βανίλιες (Vanilla for Bliss!)
  • 1,5 ποτήρι αλεύρι (εγώ βάζω 1 ποτήρι κοινό αλεύρι και μισό ποτήρι φαρίνα)

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βιτάμ να λιώσει και προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το κακάο.

syntages

Ανακατώνουμε και αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

IMG_20140929_145127

Από το μίγμα κρατάμε ένα ποτήρι στην άκρη. Θα το χρησιμοποιήσουμε αφού ψηθεί το γλυκό.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο το υπόλοιπο μίγμα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και το αλεύρι.

IMG_20140929_145926

Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε ταψάκι βουτυρωμένο και αλευρωμένο.

IMG_20140929_150542
Έτοιμο για το φούρνο!

IMG_20140929_151726

Ψήνουμε στους 180 C για μισή ώρα, ίσως και λίγο παραπάνω, ανάλογα με το φούρνο. Εγώ ψήνω τα πάντα στον αέρα.

IMG_20140929_151758

Αφού ψηθεί, ρίχνουμε το ένα ποτήρι γλάσο που κρατήσαμε στην αρχή.

Όταν κρυώσει, σε θερμοκρασία δωματίου δηλαδή, το γλάσο στεγνώνει και είναι έτοιμο να το κόψουμε και να το σερβίρουμε.
Προφανώς διατηρείται αρκετές μέρες αλλά δε θα μπορέσετε να το εξακριβώσετε, θα γίνει ανάρπαστο!
Η απόλυτη σοκολατένια αγάπη!

IMG_20140929_182358

Είναι εντυπωσιακό το πως οι γεύσεις – όπως και οι μυρωδιές – συνδέονται με γεγονότα,  ξυπνούν μνήμες και ζωντανεύουν αναμνήσεις! Δεν το έχετε νιώσει;

IMG_20140929_182438

Καλή επιτυχία!

Όλγα

Advertisements

12 thoughts on “Το σοκολατένιο γλύκισμα της αγάπης.

  1. τελειο!! ευκολο και σοκολατενιο!! Αγαπημένος συνδυασμος!! Νομιζω κατι τετοιο ειχα κανει πεπατοπιτα για το Νικολα! Παχαίνει και μονο που το κοιτάς..χεχε.. καλό μήνα Ολγα μου!! φιλια

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s